Un goûter sur mesure

On pioche dans ces aliments qui remplissent la double mission de fournir une énergie de qualité tout en étant faciles à digérer : Des protéines : jambon ou blanc de dinde, viande des Grisons, œuf dur, cottage cheese, lait, fromage blanc nature, yaourt grec.

Du pain : complet de préférence, ou noir au seigle type pain allemand ou suédois.

Un fruit : une banane par exemple, « l’aliment du sportif par excellence », rappelle la pro. Sinon, on suit la saison : 1/2 mangue, 1 pomme, 2 à 3 abricots frais ou, à défaut, 1 compote sans sucre ajouté.

Des fruits secs : abricots, raisins, dattes, figues. « Attention aux quantités car ils sont riches en fibres et peuvent donc perturber les intestins fragiles », met toutefois en garde la diététicienne.

Des fruits oléagineux :amandes, noix du Périgord, noix du Brésil, noisettes (non salées), à raison d’une petite poignée (environ 30 g).

Du chocolat noir : seulement 2 carrés.

De l’eau : « cela paraît peut-être évident mais on oublie trop souvent de boire, avant l’effort, de petites quantités d’eau « 

-Ysabelle Levasseur (Diététicienne)